Диетический грибной суп

Диетический грибной суп из шампиньонов. В порции такого супа всего 48 ккал.

Понадобится:

- шампиньоны (400 г)

- куриный бульон (3 стакана)

- молоко 0,5% (200 мл)

- лук (1шт)

-соль, зелень

Ингредиенты на 5 порций указаны.

Приготовление:

1) Приготовьте куриный бульон, процедите и в холодильник на 2 часа. Застывший жир нужно будет собрать и удалить

2) Лук и шампиньоны обжарить на сухой сковороде

3) Измельчите грибы в блендере и перемешайте с холодным бульоном и молоком

4)  Добавьте соль и доведите до кипения

Перед подачей посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!