Понадобится:

- отбивные из телятины
- помидоры (450 г)
- зеленые оливки (5 шт)
- сыр моцарелла (125 г)
- красное вино (150 мл)
- яйцо (1 шт)
- панировочные сухари, растительное масло, каперсы (по 2 ст.л)
- рубленный базелик ( 2 ст.л)
- сельдерей (2 стебля)
- рубленный миндаль (60 г)
- чеснок (2 зубчика)
- лавровый лист, соль, черный перец

Указанное количество ингридиентов на 4 порции.

Приготовление:

1) отбивные из телятины поперчить и посолить

2) сыр натереть

3) чеснок и оливки измельчить

4) перемешать сыр, оливки, чеснок, панировочные сухари, миндаль, базилик, каперсы и яйцо.

5) всю эту смесь посолить, поперчить, выложить на мясо

6) свернуть рулетиками и закрепить зубочистками

7) рулетики из телятины со всех сторон обжарить в масле

8 ) сельдерей мелко порезать и добавить к мясу

9) залить красным вином, добавить лавровый лист и тушить минут 5-10

10) добавить помидоры порезанные кубиками и тушить еще 30 минут

Очень вкусные получаются рулетики из телятины. При подаче можно украсить зеленью.

Калорийность на 100 г готового продукта - 102 ккал

Количество баллов по Кремлевской диете - 12 у.е.( это в одной порции)

Приятного аппетита!

Овощное рагу с кабачками очень вкусное блюдо.

Понадобится:
(эти ингридиенты в равных пропорциях)
- кабачки
- помидоры
- морковь
- яйца

1) кунжут обжарить на подсолнечном масле
2) нарезать кубиками кабачки и морковь, смешать с кунжутом
3) кабачки с кунжутом тушить под крышкой 10-15 минут
4) помидоры нарезать кружочками и положить сверху кабачков
5) посыпать зеленым луком и тушить еще 5-8 минут
6) яйца взболтать, вылить на овощи и оставить еще на пять минут

Перед подачей овощное рагу с кабачками посыпается зеленью.

Калорийность такого блюда всего 91 ккал!

(К такому овощному рагу добавить любые овощи на свой вкус.)

Приятного аппетита!

Понадобится:

- белокочанная капуста
- творог(не жирный, зернистый)
- шампиньоны
- морковь
- лук-порей
- чеснок (2-3 зубчика)
- базилик (1 пучок)

Приготовление:

1) из капусты вырезать кочерыжку, кочан варить пока листья не начнут отделятся
2) шампиньоны обжарить(без масла), пока не дадут сок
3) потереть морковь и нарезать лук
4) добавить к шампиньонам и тушить 10 минут
5) остудить и добавить соль, специи, базилик
6) смешать с творогом
7) завернуть в капустные листья и потушить

Калорийность таких вегетарианских голубцов - 132 ккал.

Приятного аппетита!

Все знают, что запеченное в духовке полезнее жареного. Предлагаю вам полезные рецепты низкокалорийных запеканок к десерту.

Запеканка с курагой

Понадобится:
- 4 пачки творога(нежирного)
- 200 г кураги
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара(коричневого)
- 5 ст. л. манки

1) взбить яйца с сахаром
2) добавить творог и манку
3) курагу порезать и добавить в смесь
4) Полученную смесь выложить в форму смазанную маслом и посыпанную манкой
5) выпекаем в духовке 20 мин

Ягодная запеканка

Понадобится:
- стакан любых ягод
- 250-300 г творога
- 50 мл молока
- 4 яйца
- ванилин
- сахарозаменитель или 2 л. коричневого сахара

1) растворить сахар в молоке
2) добавить яйца и хорошо взбить
3) Добавить творог и ванилин
4) перемешать с ягодами
5) выпекать в духовке 20 мин при температуре 200 градусов

Хлебная запеканка

Понадобится:
- 250 г хлеба (черного)
- 300 мл молока
- 5 не больших яблок
- 2 яйца
- 50 г сахара(желательно коричневого)
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ч.л корицы

1) хлеб нарезать на маленькие кубики и обжарить в сливочном масле
2) яблоки очистить, нарезать кубиками, добавить к ним корицу
3) перемешать хлеб и яблоки
4) смесь вложить в форму смазанную маслом
5) взбить яйца с сахаром, добавить молоко
6) этой жидкостью залить хлебно-яблочную смесь
7) выпекать в духовке 40 мин

Получается очень вкусный и низкокалорийный десерт!

Низкокалорийная творожная запеканка

Понадобится:
- 500 г творога
- 3 яйца
- 5 ст. л. манки
- 3 ст. л. коричневого сахара
- 1 ст. л. разрыхлителя

1) перемешать творог, сахар, манку и разрыхлитель
2) отделить яичные белки, взбить с щепоткой соли
3) аккуратно перемешать яйца с творожной массой
4) выложить в форму смазанную маслом
5) выпекать в духовке 40 минут, до появления золотой корочки.

Приятного аппетита!

Таблица калорийности овощей. Калорийность указана на 100г.  продукта. Так же указана энергетическая ценность продуктов: жиры, белки и углеводы.

Надеюсь вам пригодится эта таблица калорийности овощей. 

Рецепты блюд для тыквенной диеты:

Тыквенная каша

Понадобится:
тыква- 1 кг
рис- 300 г

1) тыкву нужно очистить, нарезать и сварить. Можно добавить не много соли.
2) свареную тыкву протереть через сито
3) сварить рис, перемешать с тыквой
4) поставить в духовку на 30 минут

В такой рисовой каше всего 89 ккал.

Запеченная тыква

1) тыкву нужно очистить, нарезать ломтиками и запечь в духовке.
2) ломтики тыквы можно смазать медом (1 ч.л.)

Оладьи из тыквы

Понадобится:
-тыква
-яйцо
-мука

1) тыкву натереть на терке
2) перемешать тыкву с яйцом и мукой.
3) добавить щепотку соды, можно не много соли
4) полученное тесто обжарить на раскаленной сковороде

Тыквенный салат

Понадобится:
-тыква
-несколько сладких яблок

1) натереть на терке яблоки и тыкву
2) заправить такой салат можно лимонным соком или йогуртом (обезжиренным)

Тыквенный суп

Понадобится:
- тыква
- морковь
- картошка (1-2 шт)
- перец болгарский
- помидор

1) Овощи залить водой и отварить, можно добавить не много соли, зелень
2) в процессе варки добавить помидор или томатную пасту(1 л.)
3) Тыквенный суп должен получится достаточно густой

Приятного аппетита!

Учеными доказано, что разные цвета влияют на нас по разному. Например : красный и желтый согревают и стимулируют; синий, бирюзовый и фиолетовый - охлаждают и успокаивают; зеленый создает баланс и гармонию.

Так же и с продуктами питания.

КРАСНЫЕ ПРОДУКТЫ - помидоры, малина, клубника, вишня и т.д.
Красный цвет стимулирует к достижению жизненных целей, придает мужества, силы и уверенности в себе.
Вы можете избавиться от депрессии, добавив в рацион красные продукты.
Так же красные продукты наполняют нас энергией, улучшают усвоение пищи, выводят токсины из организма!

ОРАНЖЕВЫЕ ПРОДУКТЫ - морковь, апельсины, облепиха, персики, абрикосы, дыни, оранжевые кабачки и тыквы и д.р.
Оранжевый - согревающий цвет, излучающий радость и избавляющий от негативных эмоций.
Он хорошо влияет на физическое и умственное развитие, положительно сказывается на пищеварительных органах.
Оранжевые продукты наполняют энергией, укрепляют иммунную систему, улучшают циркуляцию крови и пищеварение.

ЖЕЛТЫЕ ПРОДУКТЫ - желтые слива и алыча, перцы и патиссоны, желтая малина, бананы и д.р.
Желтый - веселый цвет, окружающий нас теплотой и радостью. Желтый нужен для поддержания нервной системы, он непосредственно связан с пищеварительным процессом, с печенью и кишечником.
Желтые продукты обеспечивают деятельность мозга, развивая мышление, поэтому очень важно включать их в рацион во время учебы. Благодаря очищающему свойству этот цвет улучшает состояние кожи. Он может помочь при заболеваниях, связанных с нервной системой.

ЗЕЛЕНЫХ ПРОДУКТОВ, в том числе овощей и фруктов, очень много, и все их желательно как можно чаще включать в свой рацион.
Зеленый цвет вносит покой, равновесие и гармонию в наши системы. Сильно влияет на сердце и артериальное давление, помогает успокоить нервы и улучшить работу легких.

ФИОЛЕТОВЫЕ ПРОДУКТЫ - баклажаны, свекла, синяя слива, темный виноград и д.р.
Фиолетовый очень спокойный цвет. Он особенно важен в ночное время для расслабления разума и тела перед сном, незаменим для страдающих бессонницей.
Фиолетовые продукты улучшают мышление, усиливают и поддерживают центральную нервную систему и мозг, а также очень важны для психического здоровья.

КОРИЧНЕВЫЕ ПРОДУКТЫ - гречка, чай, кофе, какао и т.д.
Коричневый цвет контролирует щитовидную железу, влияет на умственные и физические способности, воздействует на зрение и слух.
Увеличить потребление продуктов коричневого цвета следует при болезнях глаз, ушей, носа, а также кожи и легких.

Так как разные цвета по-разному влияют на нас, то лучше в определенное время употреблять определенные продукты.  Например для утра хорошо подойдут освежающие зеленый и желтый.  А вечером лучше всего подходит успокаивающий фиолетовый.

Оставляйте в комментария отзывы о "разноцветном" питании.